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【重要】配送に関するお知らせ
※現在コロナウィルスの影響で、出荷日から翌日お届け可能地域は「九州、山口県近隣」、関東地方(東京、埼玉、千葉、神奈川、群馬、栃木、茨城)はタイムサービスにて翌日「10時まで、午後17時まで」、その他の地域は通常の陸便で「時間帯指定可能」ですが、2日間かけての輸送となり、また気温等を考慮して「クール冷蔵便」を利用する場合がございます。その際は低温によりエビが動かなくなる可能性がございます。車海老が生きたままお届けできない可能性もございます。

コロナ渦の影響で全国的に「航空便が利用できない」状況でございます。お客様になるべく新鮮で美味しくお召し上がりいただきたくヤマト運輸と連携を密に最善の配慮で出荷作業いたしますので、輸送環境が整うまでご了承およびご協力の程 何卒よろしくお願い申し上げます。

≫生きたまま急速冷凍した「活〆冷凍」車海老は鮮度劣化がなくおすすめしております。

車海老養殖発祥の地「熊本県天草産」あまくさブランド
この天草で育てた自慢の車えび、養殖場から水揚げしたての新鮮さを海からそのままお届けします。


自然の海を囲っただけの天然に近い生簀は、休むことなく日々管理され、エサの食べ具合、海藻や海底の砂の清掃を行い、車えびにとって最も良い環境に保っております。
上天草、維和島(いわじま)に総面積16,000坪を保有する天草最大級の養殖場では、エビ一匹に与える生活スペースが広いため、自然の海で育つ天然と同じような環境のため、ストレスなく伸び伸びと育ちます。

天草諸島に位置するこの地方では、本州本土と橋で繋がっており、有明海と八代海に挟まれた島です。
毎日、海面の満潮と干潮の差が5-6mにもなり、その海面差を利用して水門を開け清掃を行うことができ、また常に自然の海とまったく同じ海水を循環することが出来ます。

恵まれた大自然で育ち新鮮で元気にピチピチ跳ねる活きの良さ
当養殖場の車エビは、稚えびから伸び伸びと育つ証として、ヒゲが長いのが特徴となります。
また、自然界のエビに比べて、栄養ある良質なエサで大切に育てておりますので、身入り豊かで、甘みある美味しい車海老に育ちます。
お刺身、寿司、焼き、天ぷら、エビフライと、いつもと違うプリプリした歯ごたえの新鮮な車海老をぜひお楽しみください。

【特別販売】
大切な方への贈り物、思い出に残る記念日に
※こちらは、車海老界で頂点に君臨する王様「ジャイアント車海老」です。大人の手のひらからはみ出る程の圧倒的な大きさに、もはや車海老の概念をくつがえされる超特大サイズ。
もちろん一般的に流通しない規格外サイズのため滅多にお目に掛かれません。素敵な思い出になること間違いなしです。


※ジャイアント車海老は、「季節限定」「一日数量限定」での特別販売となります。ご注文多数の際は水揚げに数日お待たせする場合もございますので予めご了承下さい。
※出荷日程は、基本的に養殖場おまかせで指定日なし「最短で約4-7日以内のお届け目安」とさせていただき、指定日ご希望の場合は、7日間以降のお時間を頂戴いたします。
※全体量の10%程の希少なため急遽販売を終了させていただく場合もございます。

■名称: 活車海老(生きたまま出荷します)
内容量: 超特大【3L】500g[約8-11尾]
※尾数の指定は不可となります。
■体長の目安: 約19cm前後(生き物につき個体毎に異なります)
■ギフト用化粧箱入り: (500g)30.5×22×6cm
■産地名: 熊本県上天草産(維和島)
■保存方法: 冷暗所
■養殖・解凍の別: 養殖
■出荷地:熊本県上天草市
※消費期限: 発送日を含め2日以内
※天候等の影響によりお届け予定日のご変更をお願いする場合もございます。予めご了承ください。

【活車海老のお取り扱いについて】
活きの良い車えびを、おが屑(おがくず)の中で眠らせて、鮮度そのままにお届けします。
※通常、海から水揚げ後、養殖場の生簀で保管して箱詰め、出荷作業いたします。
※生き物のため、特に気温が上昇する時期は、個体によっては輸送中に弱ってしまう場合もございます。ご到着後はなるべくお早めに、当日中にお召し上がりいただきますようお願いいたします。すぐにお召し上がりいただけない場合は冷凍保存も可能ですが、エビは黒く変色することもございますので、お早めにお召し上がりください。
※生でお召し上がりの場合、冷蔵庫や冷凍庫には入れず、涼しい冷暗所で保管してください。

【活車海老の食べ方】
1)ボウルに入れた氷水と大きめのビニール袋をご用意ください。
2)中箱の中には、おが屑が入っています。その中に車海老が眠っています。目が覚めていると、おが屑が飛び散る場合がございますので、事前にご用意された大きめのビニール袋の中に「中箱のまま」入れて箱を開けてください。
3)車海老は、頭と尻尾にトゲがあります。ケガをしないよう十分にご注意の上、腹部分を押さえて、すぐに氷水につけてください。(活きの良い車海老は冷たい水に浸すと動かなくなります)
4)両手で押さえ、頭と胴体の境目あたりをもぐようにして、二つに分離させます。
5)中のワタを取り除き、皮を剥いてお召し上がりください。

【お届けについて注意事項】
◆車えびは基本的に、翌日届くエリアのお届けに限らせていただきます。熊本県から遠方(大阪府から北海道にかけての東側)の場合は、航空便やタイムサービスを利用し全国的に出荷から1日で配送可能ですが、配達時間帯にはある程度余裕をもってご注文ください。
※特に離島などの僻地は、鮮度重視のため恐れ入りますが発送をお断りする場合もございます。
※北海道や東北、日本海側など、気温が0度以下になる寒冷地、および冬季は車海老が凍ってしまう可能性がございます。そのため、常温便を養殖場の判断でクール冷蔵便に切り替えて2日間かけて配送させていただきます。
(その際は、低温および1日余分に輸送に時間がかかるため、車海老の動きも鈍くなりますので予めご了承ください)

【お願い】
※エビはおが屑に入れる事で体内の水分によって数時間生きていることができます。当然ながら海中とは異なり輸送中は十分な酸素と水分が不足しているため過酷な状況での配送となります。自然の生き物という商品の特性上、「動かない、数匹死んでいた、足やひげが折れていた」等の現象による返品、交換、キャンセルはお受けできませんので何卒ご理解お願いいたします。
※ヤマト運輸(通常は常温便にて発送)
※出荷元が異なる商品との同梱は不可となります。

【ご案内】
1)冬季気温が0度以下になる寒冷地(北海道など)への配送によるエビ凍結の可能性、2)贈り物等で送り先様がすぐにお召し上がりいただくか分からない、3)動くエビが苦手
▼このように該当する場合は、活〆車海老【冷凍タイプ】がおすすめです。
最新技術 液体窒素凍結によりエビの細胞を壊さず、解凍後も美味しさそのままにお召し上がりいただけます。
カート画面の備考欄にて「冷凍希望」と記載していただくか、または活〆冷凍 車海老からご注文ください。

≫夏場の気温にも左右されない 鮮度抜群【活〆冷凍】の車海老

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新型コロナウイルス感染症(COVID-19)への対応について

NEW新型コロナウイルス
【重要・COVID-19】 弘前大学の新型コロナウィルス感染症(COVID-19)への対応についてはこちらからご確認ください(弘前大学ホームページへリンクしてます)[12月23日更新]
新型コロナウイルス
【重要・COVID-19】 弘前大学保健管理センターのホームページはこちらからご確認ください(保健管理センターホームページへリンクしてます)[9月10日更新]
2021.09.24  新型コロナウイルス
学生アルバイト募集(学内アルバイト支援事業)※先着順につき受付終了
2021.09.24  新型コロナウイルス
学生アルバイト募集(学内アルバイト支援事業)※先着順につき受付終了
2021.09.03  新型コロナウイルス
学生アルバイト募集(学内アルバイト支援事業)※先着順につき受付終了
2021.07.28  新型コロナウイルス
学生アルバイト募集(学内アルバイト支援事業)※先着順につき受付終了

過去のお知らせ

TOPICS

2021.12.17  イベント情報
農学生命科学部オンライン入試説明会のご案内
2021.12.15  トピックス
札幌の地下鉄車両(南北線)に広告が掲載されています
2021.12.14  トピックス
豊川好司元農学生命科学部長(弘前大学名誉教授)が瑞宝中綬章を受章
2021.12.14  トピックス
【掲載情報】弘前大学WEBマガジン『HIROMAGA』最先端研究紹介(食料資源学科 管原亮平助教)
2021.12.14  トピックス
弘大×弘大生協食堂コラボ企画 りんご試食会実施
2021.12.14  ニュース
【陸奥新報 令和3年11月17日(水)掲載記事】『ウズベクでも適期に収穫を リンゴ栽培指導へ藤崎で動画撮影』(国際園芸農学科 荒川 修教授)
2021.12.14  トピックス
【掲載情報】弘前大学WEBマガジン『HIROMAGA』卒業生インタビュー(農学生命科学部生物生産科学科卒 岩渕 伸雄さん)
2021.12.06  トピックス
【開催報告】 佐野輝男名誉教授による日本学士院賞受賞記念講演
2021.11.18  トピックス
【受賞報告】 紅の夢を使用したドライアップルが、「あおもり産学官金連携イノベーションアワード2021」において、「イノベーション特別賞」を受賞しました(食料資源学科 岩井邦久教授)
2021.11.18  イベント情報
【開催報告】 附属生物共生教育研究センター公開講座「リンゴを科学する」開催のお知らせ

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